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法国正式拉开2015年葡萄采收序幕
在历经一个炎热而又干燥的夏天后,法国的种植农们开始了2015年的采收工作。大部分产区有望收获本世纪最佳质量的葡萄。大家都对2015年的葡萄寄予厚望,祈求好收成。

香槟产区(Champagne)的葡萄收成情况尤为乐观。尽管八月出现降雨,致使葡萄的成熟期推迟,但从开花到结果,整个葡萄的生长季都十分理想。

  法国香槟酒行业委员会(CIVC)发言人蒂波·拉·梅劳克斯(Thibaut le Mailloux)在接受采访时说道:“尽管现在来说有点为时过早,但我们仍对今年的收成状况抱有很高的期待。”

  他补充说:“虽然我们只有在品尝葡萄酒后才可以评定2015年的葡萄酒质量,但一些关键性因素表明2015年毫无疑问是一个杰出的年份。因降雨令葡萄的果实更有分量,我们对今年的葡萄产量和质量都非常有信心。”此外,梅劳克斯也表示,2015年香槟产区葡萄的酸度很令人满意。

  法国香槟酒行业委员会规定9月22日开始采收葡萄,但部分村庄却早在这之前就已经完成了葡萄采收,使得2015年成为法国史上6个最早开始采收葡萄的年份之一。

  勃艮第产区(Burgundy)也拉开了葡萄采收的序幕。法维莱酒庄(Domaine Faiveley)负责人埃尔文•法维莱(Erwan Faiveley)介绍说:“酒庄已于8月31日开始采摘葡萄。今年的天气状况堪称‘完美’,春天温暖干燥,花期准时,果实成熟均匀。八月份的第二个星期又开始下雨,为期三天的降雨不仅能够帮助葡萄充分成熟,还增加了葡萄的产量。

  尽管夏布利产区(Chablis)8月31日晚遭遇了冰雹的袭击,但也是局部地区的葡萄园受损。大酒商艾伯特•毕修(Albert Bichot)介绍说:“此次冰雹并未给特级园(Grands Crus)和一级园(Premiers Crus)造成特别大的影响,只是因降雨的发生,部分感染了贵腐菌的葡萄需要经过筛选后才可以酿制葡萄酒。”

  贵腐菌感染是白葡萄采收过程需要关注的问题。来自佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区布朗酒庄(Chateau Brown)的庄主让·米奥(Jean Christophe Mau)表示,今年红葡萄健康状况完美,白葡萄的品质也不赖。8月份的降雨量接近于100毫米,十分有利于赛美蓉(Semillons)感染贵腐菌。

  2015年法国葡萄酒产量的规模已成为今年的热点话题。法国农业部(France’s agriculture ministry)预测,2015年法国葡萄酒的总产量将比2014年略低,但还是会高于过去五年的平均水平。

  法国南部地区葡萄收成情况也十分乐观。普罗旺斯葡萄酒贸易协会(Trade Body Provence Wines)指出尽管2015年法国的葡萄产量略低于2014年,但当地的葡萄品质非常卓越,并且酚类物质不断地成熟积累,非常有利于丰富葡萄酒的口感。

载自:《红酒世界网》

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